Istoric

Situata pe treptele piemonteze ale Subcarpatilor de Curbura, localitatea Sârbi se gaseste în mijlocul viilor din nordul judetului Vrancea si formeaza podgoria Panciu. Scaldata de apele Putnei la vest si cele ale Susitei la est, Dealul Sârbilor este un paradis al vitei de vie, unde Galbena, Babeasca neagra, Plavaia, Feteasca Neagra si Feteasca alba au fost reginele acestei podgorii mii de ani. Faima vinurilor din Dealul Sârbilor nu l-au lasat indiferent de domnitorul Eustatie Dabija (1661-1665), care si-a cumparat vii în Podgorie si a construit în apropierea acestora o superba resedinta domneasca, la Olesesti, pe malul Putnei.

 

Renumele vinurilor din Dealul Sârbilor a cucerit cetatea de scaun a Moldovei, iar domnitorul Gheorghe Duca (1665-1666, 1668-1672, 1678-1683), nimeni altul decât ginerele lui Dabija, a cerut cancelariei domnesti sa adauge pe sigiliul domnesc vita de vie. Gratie vinurilor din Codrii Sârbilor (veche denumire a localitatii), vita de vie a ajuns pe stema Moldovei, iar viile lui Dabija Voda au devenit podgorie domneasca.

 

Au mai avut vii în Dealul Sârbilor domnitorii Mihail Racovita (1703-1705, 1707-1709, 1716-1726) si Alexandru Moruzi (1792-1793, 1802-1806, 1806-1807), familia printului Sturza, cronicarul Miron Costin si mai toate manastirile din Moldova, în frunte cu Mitropolia si Episcopia Romanului. De peste 2000 de ani, pe Dealul Sârbilor se produc unele din cele mai bune vinuri albe din estul Europei. Particularitatile solului, umiditatea echilibrata si excelenta expunere la soare pe care o ofera pozitia geografica fac din licoarea strugurilor una cu cea mai mare aciditate din tara.

Nu întâmplator, din aceste vii a fost produs, la Panciu, în anii '70, primul vin spumant românesc. CASA PANCIU se afla în mijlocul podgoriei domnesti din Codrii Sârbilor si este mostenitoarea traditiilor seculare ale podgorenilor din Dealul Sârbilor, care l-au determinat prin vinurile lor, pe domnitorul Gheorghe Duca sa aseze vita de vie pe sigiliul Moldovei si au oferit iubitorilor de sampanie, strugurii pentru prima "sampanie" româneasca.